
Koreansk mat har blivit huvudnumret i tv – och Sverige har anammat trenden
Koreansk mat har vuxit till en central del av landets kulturexport, från k-drama till Netflixformat som inspirerat svensk tv, rapporterar Dagens Nyheter.
22 artiklar i denna kategori

Koreansk mat har vuxit till en central del av landets kulturexport, från k-drama till Netflixformat som inspirerat svensk tv, rapporterar Dagens Nyheter.

Storytel ökade kundbasen med 80 000 betalande abonnenter under tredje kvartalet, den största ökningen sedan 2023, samtidigt som omsättningen steg till 1,2 miljarder kronor.

Baillie Giffords partner Stuart Dunbar lyfter fram tålmodigt ägande som framgångsfaktor. Sverige framhålls som exempel, med Atlas Copco som belägg.

Sverige har inhemska resurser av växtnäring som kan minska importberoendet. Tre politiska förslag kan skapa en marknad för cirkulära gödselmedel.

Extremväder orsakar allt fler naturskador på svenska villor. LF Fastighetsförmedling föreslår att det gröna skatteavdraget utvidgas till klimatanpassning, för att ge husägare ekonomiska incitament att skydda sina hem.

LRF:s förbundsordförande Palle Borgström argumenterar för att regeringens förslag till restaureringsplan, med bedömning av nettoförändringar på landsdelsnivå, bör ligga till grund för fortsatt politik. Han varnar för rättsosäkerhet och negativa incitament vid en striktare tillämpning.

Den nationella mätningen visar att nedskräpningen i svenska stadsmiljöer minskat med 30 procent mellan 2023 och 2025. Fimpar och snusprillor dominerar fortfarande statistiken.

En störtflod i Nepal har förstört byar och krävt ett okänt antal dödsoffer. Nu utreder myndigheterna varför inga officiella varningar utfärdades.

Fossilindustrin har i decennier haft kännedom om klimatriskerna men valt att förneka dem. Sverige har nu goda förutsättningar att visa vägen för en rättvis omställning, skriver Erik Lundqvist.

Förlusten av språk och biologisk mångfald är sammanlänkade kriser. Forskning visar att språk bevarar kunskap om ekosystem, och linguicid hotar både kulturer och miljöer.

Flodkräftan är akut hotad i Sverige, men forskare kritiserar Världsnaturfondens Fiskguide för att ge arten rött ljus. De menar att ett grönt ljus i stället skulle kunna gynna bevarandet och minska spridningen av kräftpesten.

En analys av hur väderrapporteringens nationella perspektiv skapar en systematisk bias mellan sydeuropeiskt och nordeuropeiskt klimat, med fokus på kulturella anpassningsstrategier och infrastrukturella utmaningar.

Årets mygg-VM i Övertorneå präglades av rekordlågt deltagande med endast 54 myggor, orsakat av brist på översvämningar. Myggforskaren Anders Lindström vid SVA förklarar sambandet med vattennivåerna i Torneälven.

Inredning av sommarstugor med begagnade föremål främjar cirkulär ekonomi och bevarar kulturarv. Ärvda och återvunna textilier skapar en funktionell kontrast till vardagens effektivitetskrav.

Sommarens värmebölja har utlöst cyanobakterieblomning i Mälaren. Havs- och vattenmyndigheten varnar för badvatten. Analys av orsakerna, dricksvattenpåverkan och åtgärdsbehov.

Svenska teknikbolag och forskningsinstitutet RISE samarbetar med indisk cementindustri för att minska koldioxidutsläpp. Bakomliggande är ett bilateralt avtal mellan Sverige och Indien.

Den ekologiska matens marknadsandel i Sverige har minskat från 7,8 procent till 6,7 procent mellan 2023 och 2024. Samtidigt växer den ekologiska försäljningen i Europa, med Danmark som ett framstående exempel genom offentlig upphandling och differentierad kemikalieskatt.

Sveriges implementering av EU:s naturrestaureringsförordning ställer ekologiska krav mot inhemska livsmedelsbehov. En granskning av jordbrukets beredskapsförmåga.

En restaurang i Malmö inför 150 kronor i straffavgift för gäster som lämnar orimliga mängder mat. Dagligen kastas upp till 80 kilo fullt ätbar mat från buffén.

Ny analys visar att strukturella faktorer driver ohållbar konsumtion. Experter föreslår integrerade policylösningar för att hantera miljöutmaningar inom detaljhandel.